你爱吃苦瓜吗?其实苦瓜是常见的美食，看看名字就知道这是属于苦味的食物，正是因为苦因此有不少的人都不太爱吃，那你知道苦瓜应该怎么做才不苦呢?其实只要处理好了，苦瓜基本是没有苦味的，下面就介绍几种不苦的苦瓜做法。

做法一：红辣椒炒苦瓜

步骤：先准备好了苦瓜、大蒜、油盐味精还有干红辣椒。将苦瓜直接洗好了去籽切片，加点盐放置一边。将大蒜切片了，红辣椒直接切段。然后锅中加油直接将大蒜还有红辣椒直接爆香了，期间将苦瓜直接沥干了下水清洗下再沥干放进锅中翻炒。最后等到苦瓜炒熟了将盐以及味精下锅。

做法二：五花肉炒苦瓜

步骤：准备好五花肉、苦瓜还有大蒜、豆豉，酱油盐以及食用油。先把苦瓜去籽切片了，加盐放置一边，十分钟后将苦瓜沥干了清洗干净。将五花肉直接切片，大蒜豆豉都切碎了。然后锅中加油，直接将五花肉下锅翻炒，少出后盛出。将大蒜下锅爆香一下，再将苦瓜以及五花肉下锅开始翻炒。最后等到苦瓜深绿之后加酱油以及豆豉翻炒后即可。