二、玉米怎么做好吃又营养

（一）橄榄油玉米水果沙拉

材料：苹果1个，猕猴桃1个，甜玉米1根，蓝莓果酱

做法：

1.锅中加水，放入甜玉米，加少许盐，将玉米煮熟。

2.煮玉米的时候，我们来处理其它的食材。

3.苹果洗净后，用挖球器挖出果肉，将果肉泡入淡盐水中。同样的方法，挖出猕猴桃果肉备用。

4.玉米煮熟后，取粒，和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀。

5.蓝莓果酱撒入拌好的沙拉内，即可。

玉米的功效和好处有哪些

（二）松仁玉米

材料：玉米、胡萝卜、豌豆粒、松仁。

做法：

1.新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；

2.锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用。

3.锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；

4.加盐和蘑菇精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

（三）茄汁笋丁玉米

材料：西红柿两个去皮切丁、袋装笋焯水后滤干、蒜、洋葱切末、甜玉米粒、盐、糖、素耗油、干罗勒碎。

做法：

1.锅中入油加蒜末、洋葱末爆香。

2.加入西红柿丁翻炒至粘稠。

3.加入少量罗勒碎拌匀。

4.倒入笋丁和玉米，要勤翻以免粘锅。加入一大勺素耗油、适量盐、糖调味。

5.待笋丁和玉米熟了，加入水淀粉勾芡即可出锅。

（四）腰果玉米

材料：腰果50克，西芹80克，玉米80克、盐，味精1/2匙。

做法：

1.将芹菜摘洗干净，切成小段。

2.将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。

3.炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。

本文由女性健康网（http://www.women-health.cn）编辑整理。未经许可，禁止转载！