又是一年的夏季即将到来，各种时令食材也即将上市了，大家的餐桌上又将热闹起来。

丝瓜是夏季的时令蔬菜之一，其营养丰富，烹饪方法简单，不管是炒还是煮汤都非常美味。那究竟丝瓜都有些什么功效和作用？吃丝瓜的时候需要注意些什么？

吃丝瓜的好处和禁忌事项

一、吃丝瓜的功效和好处

1.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

2.清热凉血

丝瓜性凉，味甘，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

3.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

4.下奶

产妇吃丝瓜是可以下奶的，具体来说，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血阻滞、经络不通等症。

5.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

6.温补

丝瓜含有一定的皂甙，而皂甙正是人参里含有的主要营养成分，所以丝瓜温补的功效是实至名归。

7.增强免疫力

丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。