对于闽南地区的人来说，海蛎煎蛋是从小吃到大的。它的美味吸引了不少的吃货，多数人吃完之后总是念念不忘，老是尝试着去做。不过你知道吗?闽南地区的不同地方做法也都一样哦，你想要做出美味的海蛎煎蛋吗?下面小编就简单的分享一些漳厦泉关于海蛎煎蛋的做法吧。

漳州海蛎煎做法

第一步，准备好海蛎、蒜苗、葱白还有地瓜粉以及炸粉跟生抽，最后再加上鸡蛋跟醋。

第二步，将海蛎清洗干净了，蒜苗跟葱白直接切成段备用。

第三步，准备好碗，将地瓜粉还有炸粉放进去，十点的加点水还有生抽搅拌，将海蛎直接放进去再次搅拌。

第四步，准备好锅加入油，将搅拌后的海蛎糊下锅，小火慢慢的煎煮。再将鸡蛋直接打进锅中慢慢的煎煮，最后直接加点醋撒上葱白跟蒜苗即可。

厦门海蛎煎做法

第一步，准备好海蛎、蒜苗葱白、还有地瓜粉跟炸粉以及鸡蛋。

第二步，将海蛎处理，用地瓜粉跟炸粉调好浆糊，放入海蛎备用。

第三步，锅中加油，将海蛎浆糊下锅，同时鸡蛋也下锅了，在锅中搅拌后小火慢慢的翻炒，放入蒜苗葱白炒熟后即可捞出。

泉州海蛎煎做法

第一步，准备好海蛎、鸡蛋、地瓜粉以及炸粉跟鸡蛋以及调味品。

第二步，备好碗加入地瓜粉以及炸粉跟生抽搅拌后放入海蛎，再将鸡蛋直接打进碗中备用。

第三步，锅中加油烧热了，将鸡蛋打散搅拌后直接下锅煎煮，同时将葱白以及蒜苗下锅。两面煎煮后即可出锅。

以上就是海蛎简单的做法，其实小编想说所用的材料都是差不多的，不同的就是在于鸡蛋什么时候放，有些是直接放在海蛎糊中，有些则是直接下锅后再放。其实不管哪种都是可以的。小编特备提醒，吃海蛎煎最好是要搭配番茄酱哦，这样才美味。