（二）豆沙玉米羹

材料：红豆沙、玉米、淀粉、葡萄干

做法：

1.将糯玉米煮熟，剥粒，备用。

2.超市买的红豆沙适量加热水调稀（像奶昔的那种稠度），备用。

3.烧水至水开，将玉米粒放入水中，等开，随即倒入豆沙，等开，水淀粉勾芡，汁液略粘稠即可。

注意：可以在出锅前加入一点葡萄干。不要加早了，否则，葡萄的酸味进入羹里就不好吃了。

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（三）冰糖五彩玉米羹

材料：玉米粒、豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉各适量，鸡蛋一个、酒粮水籽

做法：

1.将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。

2.加和菠萝丁、酒粮水籽、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。

3.将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。

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