日常中有不少的人都爱吃兔肉，兔肉的营养非常高，不仅仅有高蛋白还有低脂肪等营养，是不少肥胖还有心血管病人不错的选择。那你知道兔子肉怎么做好吃吗?不妨来试试这几种做法吧。

做法一：姜椒兔子肉

第一步，准备好兔子肉、线椒、仔姜、炮姜、泡椒、芹菜、胡椒粉、淀粉、花椒、葱蒜和豆瓣酱，再备上料酒、生抽还有花椒油。

第二步，将兔子肉处理后洗好了，加上胡椒粉、酱油、花椒油以及盐搅拌腌制，将线椒切段，芹菜切段，仔姜切丝，泡椒炮姜切末备用。

第三步，备好锅加上油烧热了，将兔子肉下锅翻炒，炒好后捞出。留少量油加上葱蒜还有炮姜以及泡椒跟豆瓣酱下锅翻炒。

第四步，接着放入兔子肉翻炒，加上辣椒翻炒，加盐调味后继续放芹菜以及仔姜翻炒，最后加盐味精即可。

做法二：红烧兔肉

第一步，准备好兔子肉、葱姜蒜、干辣椒、八角、生老抽、十三香、冰糖、黄酒还有盐。

第二步，将兔子肉处理后洗好了，放入锅中烧煮，将生姜香葱切丝切段。

第三步，锅中加油烧热了，将葱姜爆香了，加上兔子肉下锅翻炒，加上黄油继续翻炒。加上凉水。

第四步，接着放入十三香、干辣椒、八角、盐还有生老抽，直接大火烧开了用文火烧煮。

第五步，等到收汁后加上青蒜 即可。

做法三：脆皮兔子肉

第一步，准备好兔子肉、西芹、红辣椒、花生油、料酒、酱油、生粉、鸡粉还有生姜。

第二步，将兔子肉直接处理后洗好了切段，西芹直接切段，生姜直接切丝。

第三步，将兔子肉直接加盐加料酒腌制，半小时后加生粉搅拌。备好锅加油烧热了，将兔肉下锅翻炒。

第四步，锅中留少量油，将西芹辣椒下锅翻炒，接着将兔子肉还有鸡粉下锅，翻炒后即可出锅。

以上就是关于几种兔子肉的美味做法，爱吃兔子肉的朋友不妨来学学吧。