做法三：葱油清蒸鱼

第一步，准备好鱼、生姜、葱、黄酒、味精、老抽、酱油、和盐。

第二步，将鱼直接处理后洗好了，划上几刀，将黄酒还有盐以及味精涂抹全身。

第三步，将生姜直接切丝了，放入鱼肚里面。备好盘子放上来。

第四步，备好蒸锅将鱼直接隔水蒸煮。蒸熟后捞出去汁，放入葱还有老抽以及醋。

第五步，烧锅加油直接烧热了，将其淋在鱼上面即可。

做法四：啤酒鱼

第一步，准备一条鱼、青红椒、葱姜、啤酒还有西红柿，再备上料酒、生抽、花生油还有盐。

第二步，将鱼处理后切块了，将西红柿以及青红椒同样处理后切块。葱姜直接切段备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将鱼下锅煎煮了，接着放入葱姜、青红椒还有啤酒以及料酒跟酱油。

第四步，最后继续翻入蚝油、鸡精、盐还有鸡汤直接焖煮，烧开后将西红柿下锅，淋上香油即可。

以上就是关于几种美味鱼的详细做法了，小编想说爱吃鱼的朋友都不会错过的。