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四种经典鱼的做法分享

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2020-03-29 12:58:25

鱼肉是多数人都爱吃的美食,在日常中有些人几乎每天都会吃。那你知道鱼怎么做好吃吗?其实鱼的做法有很多,水煮,蒸煮还有煎煮等等,下面就简单分享小编比较喜欢的几种经典鱼的做法。

鱼片的做法

做法一:花椒鱼片

第一步,准备好鱼肉、金针菇、尖椒、花椒、鸡精、生姜、盐、生抽、淀粉还有鸡蛋。

第二步,将鱼肉直接处理干净了切成片,加上盐、生抽还有鸡精以及淀粉跟鸡蛋腌制。

第三步,备好锅烧开了,将金针菇处理后下锅煮熟了。生姜直接切丝,尖椒直接切段。

第四步,备好锅加清汤,加盐还有鸡精烧煮,烧开后加上鱼片烧煮。九成熟倒入金针菇。

第五步,炒锅加油烧热了,加上尖椒翻炒,再加上花椒翻炒后将其淋入锅中即可。

糖醋鱼的做法

做法二:糖醋鱼

第一步,准备好鱼、盐、味精还有花椒以及油跟番茄酱,再备上白醋、淀粉和料酒。

第二步,将鱼直接处理后洗好了,加上盐味精以及花椒调味腌制。备好锅加油烧热了,腌制后鱼下锅油炸。

第三步,另起一锅加上番茄酱、白醋还有糖以及盐烧煮,用淀粉勾芡了将其淋在炸鱼上即可。

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