生活中有不少的朋友都很喜欢吃香菇，那香菇怎么做好吃呢?其实多数人做香菇基本都是煮汤的，那下面就简单的介绍几种香菇的做法，让你可以做出美味的香菇。

做法一：香菇炒鸡蛋

第一步，准备好香菇、料酒、水、生抽、老抽、盐还有糖已经水淀粉跟香油。

第二步，将香菇直接洗好后浸泡在盐水中十分钟，捞出后直接切片了。

第三步，鸡蛋打碎再碗中，加上油烧热了，将鸡蛋直接下锅翻炒，炒好后捞出备用。

第四步，锅中在加油烧热了，将香菇下锅翻炒，加上生老抽还有盐以及糖糖，最后煎鸡蛋倒进去，搅拌后加水淀粉跟香油即可。

做法二：香菇炒肉

第一步，准备好猪瘦肉、香菇、猪油、盐、料酒、葱、淀粉还有味精以及花椒粉跟胡椒粉。

第二步，将瘦肉直接处理后洗好了切片，将香菇洗好后切片。瘦肉加上盐还有料酒搅拌，裹上湿淀粉。

第三步，备好碗加上料酒、味精。葱姜、汤还有花椒粉以及胡椒粉跟湿淀粉搅拌成酱汁。

第四步，锅中加油烧热了，将肉片下锅滑炒了，放入香菇翻炒。最后加上酱汁翻炒后即可。

做法三：香菇油菜

第一步，准备好油菜、香菇、酱油、蚝油和葱姜蒜。

第二步，将油菜直接洗好放入锅中烫煮了，捞出浸泡在凉水中。

第三步，葱姜蒜切末切丝备用，香菇直接切块了。备好锅加油烧热了，将葱姜蒜爆香了，加上香菇翻炒。

第四步，适当的加上水，酱油还有蚝油翻炒，备好盘摆好油菜，将香菇倒进去即可。

以上就是关于香菇的几种美味做法，朋友们想要吃不妨来试试吧，这些做法简单而且味道可口哦。