你是否喜欢吃牛肉呢?日程中爱吃牛肉的不少，那牛肉怎么做好吃呢?其实牛肉的吃法有很多，卤煮的红烧的翻炒的还有炖煮的。小编比较喜欢炖牛肉，那今天就分享比较喜欢的炖牛肉做法。

做法一：白萝卜炖牛肉

第一步，准备好白萝卜、牛肉、葱姜、花生油、八角、味精、料酒和盐。

第二步，将白萝卜直接洗好后切块了，将牛肉直接处理后切块。葱姜切末切端。

第三步，备好锅加水烧开了，分别将白萝卜还有牛肉直接下锅烫煮了捞出备用。

第四步，炒锅加油烧热了，将葱姜和八角爆香了，加鲜汤还有料酒以及牛肉块继续炖煮。

第五步，将白萝卜下锅炖煮了，加上盐酱油还有味精，将葱姜以及八角捞出，炖煮后即可。

做法二：番茄炖牛肉

第一步，准备好牛腩、西红柿、白酒、香菜、花椒、和姜粉，再备上盐、八角和生老抽。

第二步，将牛腩直接处理后切块了，将西红柿直接切块，葱姜直接切片。

第三步，锅中加油烧热了，将葱姜还有八角跟桂皮都下锅爆香了，加上牛肉继续翻炒。

第四步，加上老抽、白酒还有盐翻炒，接着加上水烧煮了，烧开后用文火炖煮60分钟，再将番茄下锅煮熟即可。

做法三：土豆炖牛肉

第一， 牛腩、土豆、生姜、八角、香叶、花椒、冰糖还有生老抽以及料酒和盐。

第二， 第二步，将牛腩直接处理后切块了，放入锅中加水，生姜切片下锅，烧煮开了。

第三， 土豆直接切块，备好炒锅加油烧热，将土豆煎煮了。锅中留少量油，将牛腩下锅翻炒。

第四， 加上香叶、八角、花椒、冰糖还有生老抽以及料酒继续翻炒。加上热水开始武火炖煮，最后用小火炖煮1小时多即可。

第五， 炖熟后加上土豆继续炖煮十五分钟左右，收汁出锅。

以上就是关于几种炖牛肉的美味做法了，想要学的朋友不妨来瞧瞧吧。