做法三：糖醋龙头鱼

第一步，准备好龙头鱼、番茄、黄瓜、玉米还有炸粉以及葱跟橘子。

第二步，将黄瓜直接削皮切丁，玉米煮熟后掰粒，番茄直接处理后切丁。将龙头鱼直接洗好处理后切段了。

第三步，碗中加上炸粉以及适当的水搅拌，将龙头鱼放进去搅拌了。备好油锅烧热了，将龙头鱼油炸了，反复炸两次。

第四步，炒锅加油烧热了，将黄瓜、番茄还有玉米直接下锅了翻炒，加上白糖还有醋搅拌翻炒了，接着加上龙头鱼翻炒后即可。

做法四：粉丝蒸龙头鱼

第一步，准备好龙头鱼、粉丝、葱蒜、花生油、香菜、生抽、小米椒还有盐。

第二步，将粉丝浸泡在水中，将龙头鱼直接处理后备用。葱蒜直接切末，小米椒切末。

第三步，备好碗加上粉丝，将龙头鱼敷在上面。炒锅加油烧热了，将大蒜以及小米椒下锅爆香，倒入鱼中。

第四步，备好蒸锅隔水蒸煮十分钟左右，加上生抽还有葱以及香菜。最后炒锅热油淋上去即可。

以上就是关于几种龙头鱼的美味做法，想要吃的朋友就来学学吧，这种鱼肉质鲜嫩刺少极为美味哦。