海胆是一种比较贵的食材，它的味道不仅仅美味而且营养多，因此不少人都很爱吃。那你知道海胆怎么做好吃吗?其实海胆的做法有不少，那今天就简单的分享几种美味的做法吧，让你怎么吃都不腻哦。

做法一：海胆豆腐蒸蛋

第一步，买好海胆、水豆腐、鸡蛋、香油、葱和盐。

第二步，将海胆直接切开抠出海胆黄，清洗干净备用，将水豆腐直接切片了，将葱直接切末。

第三步，将鸡蛋打碎搅拌了，加上水和盐搅拌了。将其放入豆腐碗中。备好蒸锅加水。

第四步，将豆腐蛋直接隔水蒸煮，等待表面凝固时将海胆黄直接放上去蒸熟后即可加葱加香油即可。

做法二：海胆炒饭

第一步，准备好海胆、葱蒜、、酱油、老抽、盐、鸡蛋还有剩米饭。

第二步，将海带直接直接洗好了，去口后将海胆黄捞出来洗好了。将姜蒜直接切末了。

第三步，将鸡蛋直接打碎，加盐调味搅拌了备用。将姜蒜直接放入海胆黄中搅拌。

第四步，锅中加油直接烧热了，将海胆直接下锅翻炒了，炒熟后捞出。将鸡蛋直接下锅翻炒，60秒后加上剩米饭继续翻炒。

第五步，将海胆直接下锅了，加盐、酱油还有老抽以及葱花即可。

做法三：海胆刺身

第一步，准备好海胆、酱油、柠檬汁跟辣根。

第二步，将海胆直接三分之一处去壳，处理干净了。将海胆黄留着。

第三步，备好碗加上酱油和辣根搅拌了，将其淋在海胆上。最后将柠檬汁直接淋上去即可。

以上就是关于几种美味海胆的详细做法了，如果说你喜欢吃海胆，那么这些做法可以让你吃到好吃的海胆哦，还在等啥呢?快来学学吧。