最近因为疫情的关系，不少朋友宅在家里开始研究各种美食，朋友圈满满的晒美食。其实在家研究美食可以试试焖饭哦。焖饭做法简单而且营养搭配合理哦，不过也是门技术活哦。那今天就简单的介绍几种焖饭的做法。

做法一：芋头焖饭

第一步，备好适当的大米、排骨还有芋头以及胡萝卜跟香菇，再备上青红椒、葱姜蒜。冰糖、蚝油、料酒、酱油还有油盐。

第二步，将香菇直接浸泡，将排骨直接洗好切段加上料酒盐还有酱油腌制，将青红椒直接切莫了，生姜切丝，葱切末，芋头切块，胡萝卜切块。

第三步，将大米直接洗好了加油加水浸泡。炒锅加水加糖，再将葱姜蒜下锅爆香了，放入排骨翻炒，接着加上芋头、胡萝卜还有香菇，再加上酱油蚝油以及盐。

第四步，将大米也下锅翻炒，放入煮饭锅加水烧煮，最后撒上青红椒还有葱花即可。

做法二：羊肉焖饭

第一步，备好洋葱、胡萝卜、大米、羊肉还有土豆，再备上生姜、红烧酱油、蚝油、生抽还有料酒以及盐。

第二步，将羊肉直接浸泡在水中去腥味，将羊肉直接切块了，加生姜生抽还有盐料酒腌制。腌制后下锅翻炒了，再将红烧酱油烧煮收汁捞出。

第三步，炒锅加油烧热，洋葱下锅翻炒。再土豆单独下锅翻炒，将土豆胡萝卜还有洋葱一起翻炒了。

第四步，将羊肉倒进去一起翻炒，最后大米淘洗后放入锅中，倒入材料直接加水焖煮。

在家里无聊想要研究美食的朋友可以先试试这两款焖饭的做法哦，这些做法都是比较简单，很适合新手厨师哦，不妨来学学吧，焖饭也是有学问的。