癌症很可怕，近几年来无论是乳腺癌还是常见妇科病中的宫颈癌，还是卵巢癌听了都让人有种恐惧感。据有关部门的调查显示，都在呈上升趋势。这是为什么呢？美国科学家对四万名老年妇女的调查发现，人们减少饮食中的脂肪，能减低患癌的危险。

据新加坡《联合早报》报道，此前，科学家虽然知道这点，但这还是首次找到硬证据。不过，预防工作要尽早开始，至少要吃低脂肪食物四年以上，才能获得这一层预防作用。目前所知的预防卵巢癌方法，就是服用五年的避孕药，这能把患病危险减低多达60%，停止服药后预防作用还会持续。

获得美国国立卫生研究院赞助的研究人员在《美国癌症研究所杂志》上说，他们的这项调查显示，吃低脂肪食物八年以上，能把卵巢癌危险减少40%。有近四万名年龄50至79岁的妇女参与这项调查。调查发现，低脂肪食物显示出预防卵巢癌的作用，而且越少吃脂肪，得到的好处越大（常吃的低脂食品见下页）。