日常的生活中有不少的朋友都非常的喜欢吃鱼肉，那你是否吃过鲅鱼呢?其实鲅鱼不仅仅营养多而且还十分的美味哦。那鲅鱼要怎么做才会更好吃呢?不妨来试试这几种做法吧。

做法一：五香鲅鱼

第一步，备好鲅鱼、五香粉、生老抽、八角、陈皮、葱姜、花椒还有白糖以及醋跟油。

第二步，将鲅鱼直接处理干净后冷冻半小时，取出切块了。将葱姜直接切段，花椒切段备用。

第三步，鲅鱼放碗加上葱姜、八角、生老抽、盐还有料酒以及白糖跟五香粉搅拌，直接冷冻腌制。

第四步，备好锅加油烧热了，将鲅鱼下锅油炸后即可出锅哦。

做法二：红烧鲅鱼

第一步，备好鲅鱼、蒜薹还有葱姜以及豆豉酱跟干辣椒和调味品。

第二步，将鲅鱼直接处理后洗好了，直接切成片。将蒜薹切段，葱姜直接切段切片备用。

第三步，备好锅加油直接烧热了，将葱姜还有干辣椒直接报爆香了，再加上豆豉酱跟白糖继续翻炒。

第四步，翻炒后直接加水还有盐继续烧煮，最后等待收汁后加上蒜薹以及鸡精翻炒后即可出锅。

做法三：西红柿炖鲅鱼

第一步，备好鲅鱼、西红柿、葱姜、花生油还有白糖以及花椒、白酒和盐。

第二步，将西红柿直接烫煮后去皮切块了，将鲅鱼直接处理后也切块了、葱姜切末备用。

第三步，锅中加油将鲅鱼下锅煎煮后捞出，留少量油翻炒西红柿，出汁后捞出。

第四步，炒锅继续加油，将生姜下锅翻炒，再放入鲅鱼翻炒，最后加上水烧开了，加上料酒白糖还有盐。

第五步，将西红柿下锅炖煮十分钟，撒葱花即可。

以上就是关于鲅鱼的详细做法了，小编想说不同做法都是不同的美味哦，在冬季想要吃鲅鱼的可以试试这些哦。