四、芦笋培根炒茶树菇

材料：芦笋、茶树菇适量、培根3条、蒜几瓣、盐一小勺

做法：

1.芦笋削去老皮，掰成段，用开水略焯一下。

2.培根切小段、蒜切片。

3.热锅倒少许，煸炒蒜片出香味后，加入培根煸炒。

4.待培根炒出香味后，加入茶树菇、芦笋段。

5.出锅，撒上味好美“磨厨”现磨黑胡椒碎。

注意：芦笋不要焯太久，否则失去了清脆的口感。

五、茶树菇炒牛柳

材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、青红二尖2根、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋

做法：

1.牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块。

2.热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。

3.再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

六、茶树菇玉米鸡汤

材料：土鸡半只、茶树菇100克、玉米半个、红枣6颗、生姜1小块、盐少许

做法：

1.将玉米洗净切成小段，茶树菇和红枣冲洗干净，姜切片。

2.鸡肉切成小块后放入滚水锅中汆烫后捞出。

3.将鸡肉，玉米，红枣，姜片一同放入砂锅中，加入足量的清水没过鸡肉，盖上盖子用大火烧开后转小火慢慢煲半个小时。

4.放入茶树菇并盖子再煲20分钟，最后加盐调味即可。

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