在生活中有很多爱吃鱼肉的朋友，而鱼的种类非常多，黄河鲤鱼是非常出名的，那你知道鲤鱼怎么做好吃呢?其实多数朋友都吃惯了红烧、清蒸还有糖醋，那下面就简单的介绍几种其他美味的做法，有兴趣的可以来学学哦。

做法一：葱爆鲤鱼

第一步，买好鲤鱼、干辣椒、花椒和大蒜，再备上盐、料酒、白糖、醋和海鲜酱油。

第二步，将鲤鱼直接处理后洗好了，生姜切片，干辣椒切段备用。

第三步，将鲤鱼下锅了，加上水和生姜烧煮，烧开后关火。放入盘中。

第四步，备好碗加盐、料酒、白糖、醋和海鲜酱油搅拌成酱汁，淋在鲤鱼上，加大蒜。。

第五步，炒锅加油烧热了，将花椒和干辣椒下锅翻炒，将其淋在鲤鱼上即可。

做法二：豆瓣烧鲤鱼

第一步，备好鲤鱼、豆瓣酱、料酒、鸡粉、葱姜蒜、香菜、醋、白糖、水淀粉和生抽。

第二步，将鲤鱼直接处理后洗好了，加料酒和盐腌制了。葱姜蒜切末，香菜切末，豆瓣酱切末备用。

第三步，将鲤鱼下锅煎煮后捞出，将葱姜和豆瓣酱下锅爆香了。加上水烧煮，加点盐和鸡粉以及白糖烧煮。

第四步，烧煮后将鲤鱼下锅烧煮，烧煮十分钟左右捞出鲤鱼，将水淀粉放入锅中收汁了，加生抽和醋搅拌烧煮开了， 将其淋在鲤鱼上即可。

做法三：鲤鱼炖豆腐

第一步，备好鲤鱼、豆腐、葱姜、大料、醋、酱油、糖和盐。

第二步，将鲤鱼直接处理后洗好了，葱姜切段，备好锅加油烧热了。

第三步，将鲤鱼直接下锅煎煮了，加点醋、糖和酱油继续煎煮。

第四步，换锅，加葱姜大料等，再适当加上水烧煮开了。将豆腐下锅。

第五步，炖煮半小时左右即可。

以上就是关于几种好吃又营养的鲤鱼做法，有兴趣的可以学学哦。