生活中每天都会吃肉类食物，那么不少人吃惯了猪肉羊肉以及牛肉后就会想吃点鹅肉。其实鹅肉的营养挺高哦，可以补气血而且还不用担心长胖哦，它还能帮助提高免疫力美容祛斑哦。因此建议平时而已适当的吃点鹅肉，那鹅肉怎么做好吃呢?不妨来试试这几种做法吧。

做法一：泡椒鹅

第一步，备好大鹅、姜蒜、生老抽、芝麻油、胡椒粉、泡椒还有酸萝卜以及干辣椒，再备上八角、白酒、啤酒、桂皮还有香叶。

第二步，将大鹅直接处理干净后洗好了切成块，将姜蒜切段切片，酸萝卜直接切段，干辣椒也切段备用。

第三步，备好碗将八角桂皮还有香叶以及干辣椒跟泡椒放在一起。备好锅直接加热了，将碗里的食材倒进去范慧聪啊，再加上鹅肉下锅继续翻炒，适当的加点白酒以及一瓶啤酒开始焖煮。

第四步，焖煮后将姜蒜还有酸萝卜直接倒进去，加上芝麻油，放入生老抽，再将泡椒下锅继续翻炒，加点盐还有胡椒粉撒上葱花翻炒后即可。

做法二：山药煲鹅汤

第一步，备好鹅肉、黄芪、党参、山药、干枣还有味精，再备上香油以及料酒和盐。

第二步，将鹅肉直接洗好了，药材也洗好备用，山药直接削皮切块了。将党参黄芪以及山药跟红枣直接放入鹅腹部内。

第三步，备好烧锅加上水将鹅放进去直接开始烧煮，先烧开再用文火炖煮，最后加上盐味精以及料酒后即可。

做法三：红烧鹅肉

第一步，备好鹅肉、葱姜蒜、红糖、水淀粉还有酱油以及盐。

第二步，将鹅肉直接处理干净洗好煮熟了，将葱姜蒜直接切末了。备好锅加上油烧热了，将鹅肉下锅烧煮油炸后捞出。

第三步，备好碗加上酱油、红糖还有水淀粉以及盐和水搅拌成酱汁备用。

第四步，炒锅加油烧热了，将葱姜蒜直接下锅翻炒出香味来，再将鹅肉直接下锅翻炒，最后用酱汁直接勾芡后即可。