芦笋是一种普通的蔬菜，不管是蒸煮还是爆炒都是十分的美味。它的口感清香而且还非常有嚼劲，多数人都爱吃。那你知道芦笋怎么做最好吃呢?其实小编比较偏向于爆炒，尤其是搭配虾仁或者是蘑菇时更加的美味了。下面就简单介绍几道小编觉得还行的做法，分享给大家。

做法一：虾仁爆炒芦笋

第一步，先准备好芦笋、大虾、白胡椒粉、大蒜、盐还有鸡精料酒跟淀粉。

第二步，先把芦笋直接处理了，放入水中洗好了，准备好锅烧开水，将芦笋放下去烫煮以下捞出备用。

第二步，大虾直接去壳去虾线，将料酒、淀粉还有白胡椒粉跟盐放入虾中好好腌制一下。

第三步，将烫芦笋的水再次烧开，放入大虾烫煮成虾球后捞出。

第四步，准备好炒锅，加入油慢慢的加热。将大蒜放下去爆香，最后将芦笋还有虾球一起放进去爆炒。炒熟后加点盐跟味精即可出锅。

做法二：蘑菇爆炒芦笋

第一步，准备好芦笋、蘑菇、黑胡椒、大蒜还有黄油跟盐。

第二步，先把蘑菇直接切片洗好，将芦笋去根切成段，将大蒜切成末备用。

第三步，备好锅先爆香大蒜，再将蘑菇放下去翻炒，记住这个时候用中火比较好。

第四步，再放入黑胡椒还有盐继续炒，然后加入黄油还有芦笋翻炒后加盐即可。

做法三：芦笋炒肉

第一步，备好了芦笋、猪肉、老抽还有料酒跟淀粉以及盐。

第二步，将猪肉直接切成片洗好后加入淀粉还有料酒跟盐，再放点老抽直接腌制一下。芦笋直接切成段备用。

第三步，拿出炒锅放入有先把猪肉翻炒一下，再将芦笋还有适当的水加入继续翻炒即可。

以上三道芦笋的做法都是小编比较喜欢，当然每个人的口味不一样，喜欢的就学回家吧。