4、利用浸泡柚子皮的时间，把柚子肉全部剥出来，柚子肉剥得越细越好。这样煮起来会比较快。

5、把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时左右（时间自己看），熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。

6.煮好后，放凉，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶。

7.放入密封容器，置于冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

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