不少爱吃鸭肉的朋友都知道番鸭，据说番鸭的营养价值非常高，在平时经常被作为滋补的食材，尤其是用番鸭煲汤更加美味哦。那你知道番鸭怎么做才会好吃呢?下面就简单的介绍几种家常的做法哦，有兴趣的可以来瞧瞧哦。

做法一：姜汁焖番鸭

第一步，备好番鸭、肉姜、老姜、花雕酒、生抽、香葱、盐和糖。

第二步，将番鸭直接处理后洗好了备用，备好碗加两种姜直接榨汁了，去渣备用。

第三步，备好锅烧热了，将鸭子直接切块下锅了。翻炒出油后换到炖锅中，大火烧开了。

第四步，将加油和老姜翻炒爆香了，将鸭肉下锅翻炒了，加上姜汁酒和生抽以及糖和开始焖煮，出味道后即可 出锅。

做法二：茶树菇番鸭汤

第一步，备好番鸭、料酒、生姜、盐、茶树菇、味精。党参、当归、枸杞、百合和薏米。

第二步，将番鸭处理后夏侯切块，薏米百合浸泡，茶树菇浸泡备用。生姜切片，党参和当归切小段。

第三步，备好锅加水烧开了，将鸭肉下锅加料酒烧煮后捞出。炖锅加上生姜、当归、党参。百合和薏米。第四步，再加鸭肉和茶树菇，适当加上水，直接开始焖煮，九成熟左右加枸杞和味精调味后即可。

做法三：虫草花番鸭汤

第一步，备好番鸭、虫草花、枸杞、红枣和盐。

第二步，将番鸭直接处理后洗好了，将红枣浸泡后备用。

第三步，锅中加水，将番鸭烫煮后捞出。备好炖锅，加番鸭。

第四步，将虫草花还有枸杞红枣都下锅烧煮，十分钟左右用中火炖煮90分钟，加盐调味后即可出锅。

以上就是关于几种番鸭的详细做法，经常吃的朋友可以试试哦，看看你做的是否好吃哦。