生活中不少的女性为了补铁都会适当的吃点猪肝，然而猪肝单一的做法吃到有点想吐了。因此想学学不同美味猪肝的做法，那你会几种猪肝的详细做法呢?其实厨房新手必学要掌握几种常见的猪肝做法哦，快来学学吧。

做法一：芹菜炒猪肝

首先，备好猪肝、芹菜、葱姜、红椒还有胡椒粉，再备上鸡精、香油、料酒、淀粉以及糖和盐。

其次，将猪肝直接洗好后切片了，加上糖、胡椒粉还有料酒以及淀粉跟酱油搅拌腌制，将芹菜直接切段下锅加盐烫煮一下，将红椒直接切丝了。

然后，备好锅加油直接将葱姜下锅了翻炒出香味来，再将猪肝下锅翻炒一分钟左右捞出。锅中再加油，将芹菜下锅翻炒，加点盐糖还有酱油继续翻炒。

最后，将红椒还有猪肝下锅再次翻炒，加上香油以及鸡精炒后即可。

做法二：酱爆猪肝

首先，买好猪肝、青红椒、生姜和白糖，再备上老抽、淀粉、料酒以及鸡精。

其次，将青红椒直接处理后切块了，简单的下油翻炒一会，将猪肝直接洗好切片，加上料酒、生姜、酱油还有鸡精以及淀粉跟糖搅拌腌制十分钟。

然后，锅中再加油烧热了，将猪肝下锅翻炒。

最后，将青红椒直接下锅翻炒一会即可加盐味精出锅，避免猪肝炒老就影响口感。

做法三：枸杞猪肝汤

首先，准备好枸杞、猪肝还有生姜以及盐。

其次，将枸杞直接清洗干净了沥干，将猪肝直接洗好后切片，生姜削皮后切片。

然后，备好炖锅将枸杞还有生姜直接下锅，用大火炖煮半小时。

最后，用文火继续炖煮0.8小时，再将猪肝下锅烧煮，猪肝熟后加上盐即可。

其实猪肝的做法有不少哦，以上的三种只是比较常见的，而且做起来也是极为美味的，很适合女性朋友哦。