鸡翅是任何一个年龄段都无法拒绝的美食，那么说到鸡翅就不得不说蒜香鸡翅了。它蒜香的口味以及营养让不少人吃完还想吃。不过很多人在做这道菜的时候不是忘记了去腥就是炸得太老了，吃起来没有那么的香。因此很多人都想要详细的做法，那么怎么做才能更香更好吃呢?接下来就给大家讲讲蒜香口味的怎么做吧。

蒜香鸡翅的家常做法

材料：鸡翅十五个，食用油、葱姜蒜还有十三香、料酒、生抽、白胡椒、盐以及耗油跟啤酒。

第一步，把买来的鸡翅洗干净然后拿刀划几口备用;

第二步，把葱姜洗好了之后直接切成丝放入到鸡翅盆里，记住蒜越多越香哦，当然个人的口味还是最重要的，小编是放了好多的蒜。

第三步，把料酒还有十三香耗油、盐以及白胡椒跟生抽也倒进去;

第四步，最后把啤酒也倒进去开始腌制。小编建议在隔天晚上就可以腌制，味道更美味。实在不行就腌制60分钟。

第五步，准备锅倒入适量的油加热，差不多有六成热的时候把鸡翅放下去炸一下，记住炸到微黄就捞出备用，等到第二次的油炸。

第六步，将鸡翅再次放进去油炸，等到表面颜色快黑黄的时捞出即可食用了。

以上就是小编关于蒜香鸡翅的家传手艺了，每一次小编都会吃上五六个，因为实在是太香太好吃了。当然想要跟小编一样吃上这么美味的食物，在制作的时候不要忘记了放姜丝，可以说它是比较重要的食材，它是帮助鸡翅去腥的;

还有不喜欢吃蒜的朋友在油炸之前可以把蒜挑出来，这也不会影响口感。在第二次油炸的时候火候要掌握好，不然容易出现烧糊的情况。其实只要注意以上这几点，那么做起来就超级的好吃。