夏天吃什么菜比较好？既能促进食欲，又能呵护健康呢？其实每到夏天，由于气候炎热所致，导致人们对食物没有了兴趣，就算是以前最爱吃的食物，在这炎热的夏季对它也失去了兴趣。那么夏天吃什么菜好呢？夏天人的脾胃功能受到炎热刺激后相对较弱，因此饮食宜清淡，要多吃容易消化的食物。以下，女性健康网小编专门给大家介绍几种最适合夏天吃的蔬菜，这个夏天就让它们伴你度过这个炎炎夏日吧！！！！

夏天吃什么菜比较好？ 冬瓜 清热解暑

冬瓜具有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

冬瓜的营养价值：冬瓜，性凉，味甘、淡。归肺、大小肠、膀胱经。

冬瓜含维生素C较多，且含钾盐量高，钠盐量低，可以利尿消肿。不含脂肪，且含有丙醇二酸，能有效抑制糖类转化为脂肪，可以帮助体型健美。另外它还含有丰富的糖类及粗纤维、蛋白质、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B2、谷甾醇、蛇麻子醇、甘露醇及精氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等氨基酸。可以润肺化痰、生津止渴、清热解暑、利水、祛斑增白以及解毒、减肥。