在九月份有不少的朋友都喜欢吃鸡毛菜，这是一种极为便宜又美味的食物哦。其实所谓鸡毛菜就是大白菜被减掉的多余小苗，价格非常的便宜而且还鲜嫩 哦。那鸡毛菜美味做法有哪些呢?你会几种呢?不妨跟着小编来学学吧。

做法一：肉炒鸡毛菜

第一步，准备好猪肉、鸡毛菜、葱姜、油盐、生抽、醋和蚝油。

第二步，将猪肉直接处理后洗好切条了，将鸡毛菜直接洗好，葱姜切好备用。

第三步，备好锅加油烧热了，将猪肉还有生姜直接下锅爆香了，加上生抽还有醋提鲜。

第四步，接着加上葱花翻炒，适当加上水，等到猪肉六七成熟将鸡毛菜直接下锅了。

第五步，接着加上盐还有蚝油调味后即可。

做法二：清炒鸡毛菜

第一步，准备好鸡毛菜、盐还有油以及大蒜。

第二步，将鸡毛菜洗好了备用，将大蒜直接切末。

第三步，备好锅加油烧热了，将大蒜直接下锅爆香了，再将鸡毛菜直接下锅翻炒，记住大火快炒后加盐调味后即可出锅。

做法三：上汤鸡毛菜

第一步，准备好金针菇、香菇、腐竹、油豆腐、鸡毛菜、盐和高汤。

第二步，将香菇直接浸泡在水中，半小时后去蒂洗好，将腐竹直接浸泡60分钟，捞出切段。鸡毛菜直接处理后洗好，金针菇洗好备用。

第三步，备好锅加上高汤，将油豆腐、香菇和腐竹直接下锅焖煮，再将金针菇下锅烧煮。

第四步，几分钟后将鸡毛菜直接下锅，加盐即可。

以上就是几种美味鸡毛菜的详细做法，喜欢吃的朋友不妨都来学学哦，这些做法非常简单，而且做出来的都是可口的。小编提醒九月份是鸡毛菜最香嫩的时候哦，不妨都试试吧。