银耳莲子羹的做法

原料]
　 莲子50克，银耳30克，特色做法(20张)冰糖100克。
[做法]
　　将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
[特点]
　　羹浓味甜。有润肺养胃的功能。适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人。

饭店做法
　　食谱原料(6张)　原料：

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。