生活中有不少的朋友都很喜欢吃腊肠，而腊肠的吃法有不少哦，每一道家常菜做起来都是不同味道的腊肠，那想要吃腊肠的朋友不妨来学学这几道做法吧，不过小编提醒腊肠是腌制类的食物，建议偶尔吃吃，不要长期食用。

做法一：黄瓜炒腊肠

第一步，准备好腊肠、黄瓜、大蒜、橄榄油还有绍酒以及酱油和盐。

第二步，将腊肠处理后洗好了切片，黄瓜也洗好切片了，大蒜直接切莫。

第三步，备好锅加上橄榄油直接烧热了，将大蒜直接下锅爆香了，再加上腊肠翻炒。

第四步，将绍酒直接下锅了，再将黄瓜下锅翻炒，加上酱油还有盐即可。

做法二：腊肠白菜卷

第一步，准备好干鱿鱼、干香菇、腊肠、大白菜、小米椒、香葱、大蒜、蚝油、白糖还有盐。

第二步，将鱿鱼还有香菇直接浸泡在水中，泡软后直接切粒，腊肠也切粒，葱切末，大蒜直接切末。

第三步，将大白菜择洗后洗好了，放入开水中烫煮5秒来处沥干。备好锅加油烧热了，将大蒜爆香。

第四步，接着加上腊肠、鱿鱼、香菇翻炒，再加上蚝油和盐以及白糖翻炒。

第五步，将白带片敷好，将炒好的腊肠馅料放进去卷起来，最后装盘直接蒸熟即可。

做法三：腊肠蒸蛋

第一步，准备好腊肠、鸡蛋、盐还有料酒。

第二步，准备好碗，将腊肠直接处理后切片了摆在碗内成圈型，最好是摆成两层。

第三步，在圈中间直接打上鸡蛋，适当加上料酒，蛋黄上加点盐。最后直接放入蒸锅中蒸熟了即可。

以上就是几种常见的腊肠的吃法，那么你学会了吗?其实腊肠用炒的是最为常见的，各种炒腊肠的做法都是极为美味的，有时间可以去研究研究哦。