【营养成分】每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

【食疗效果】

1、抗贫血，增进血液生成 樱桃含铁量高，位于多种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的效果，同时也与大脑及神经功效、衰老过程等有着紧密关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，增进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强身体素质，健脑益智。

2.防治麻疹 麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够防止感染。樱桃核则起到发汗透疹解毒的效果。

3.祛风胜湿，杀虫 樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还起到很强的驱虫、杀虫效果，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.收涩止痛 民间经验表明，樱桃能够医治烧烫伤，具有收敛止痛，预防伤处起泡化脓的效果。同时樱桃还能医治轻、重度冻伤。

5.养颜驻容 樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，特别含铁量高，常用樱桃汁涂擦脸部及皱纹处，能使脸部肌肤红润嫩白，去皱消斑。