生活中有很多人都喜欢吃蛋类食物，那么皮蛋你是否吃过呢?其实鸡蛋就是经过加工腌制后的美食，不少人都爱吃的。那皮蛋怎么做好吃呢?我们都知道皮蛋也是可以当做主材料做美食哦，下面就简单的分享几种关于皮蛋的美味做法吧。

做法一：豆腐凉拌皮蛋

第一步，准备好豆腐、皮蛋、大蒜、生老抽、料酒、醋、糖和麻油。

第二步，将豆直接切块洗好了，皮蛋直接去壳后切块了。大蒜直接切末备用。

第三步，备好碗、将豆腐、皮蛋还有大蒜直接放进去备用。另起一碗加上生老抽。醋、麻油还有白糖搅拌成酱汁，将其淋到皮蛋碗上即可。

做法二：剁椒皮蛋

第一步，准备好皮蛋、青椒、酱油、醋、和糖。

第二步，将青椒直接处理后切丁了，将皮蛋直接去壳后切块了。

第三步，备好锅加油烧热了，将青椒直接爆香了，加上酱油、醋还有糖翻炒出味道来。最后将其淋到皮蛋上即可。

做法三：手撕皮蛋

第一步，准备好皮蛋、尖椒、姜蒜、白糖、高汤、盐和鸡精。

第二步，将皮蛋直接去壳后洗好了沥干，直接不规则的捏块。

第三步，将尖椒直接切片了，将姜蒜也切片了。

第四步，备好碗加上皮蛋、姜蒜还有尖椒。接着加上酱油、白糖、盐、鸡精还有高汤搅拌了， 放置冰箱60分钟左右即可。

做法四：黄瓜拌皮蛋

第一步，准备好皮蛋、黄瓜还有红辣椒、盐、糖、味精还有酱油以及香油跟红油。

第二步，将皮蛋直接切丁了，将黄瓜直接切块，红辣椒直接切丁，放在碗中。

第三步，另取一碗加上盐糖、酱油、红油还有香油以及味精搅拌成酱汁，将其淋在皮蛋黄瓜碗中即可。

以上就是关于几种美味皮蛋的做法，爱吃的朋友不妨来试试吧，这些做法都是极为美味的。