第三步，备好炒锅加上油烧热了，将牛肉直接下锅翻炒，变色后捞出。另取一锅加上花生油烧热了，将河粉下锅翻炒。

第四步，加上洋葱、蚝油还有生抽以及胡椒粉搅拌翻炒了，接着加上豆芽、葱还有牛肉翻炒后即可出锅。

做法三：酸辣粉

第一步，准备好河粉、豆瓣酱、花生碎和花生米、榨菜、葱蒜芝麻、肉汤和花椒粉，再备上生抽老醋、香油、辣椒油和鸡精跟盐。

第二步，将河粉直接洗好备用，将芝麻下锅炒香了，花生米下锅油炸。备好碗加花椒粉、胡椒粉、生抽、鸡精、老抽和香油跟辣椒油和盐搅拌成酱汁。

第三步，备好锅加油烧热了，将豆瓣酱辣椒面还有榨菜直接下锅，加上肉汤和盐烧煮，烧开后加上河粉烧煮，煮熟后倒在碗中。

第四步，将酱汁直接倒进去搅拌了，加上葱蒜还有花和尚呢过没以及芝麻跟香菜即可。

以上就是关于几种河粉的详细做法了，爱吃河粉的朋友不妨来试试吧，不管是煮汤还是翻炒的或者是蒸煮的都是美味的哦，做法简单又有营养，很适合在家的朋友自制。