很多的朋友都是吃货，而每个人的口味都不是不同的，有些人比较喜欢闽菜的清淡，有些人喜欢湘菜的辣味。那你知道湘菜有哪些美味的家常菜吗?如果说你很喜欢吃湘菜，那下面的几道家常菜是不能错过的。

做法一：辣椒炒肉

第一步，备好五花肉、青椒、豆豉、大蒜、盐、生抽和料酒。

第二步，将辣椒处理后切条，将五花肉切片，大蒜切末备用。

第三步，备好锅烧热，将五花肉下锅翻炒，出油后捞出，加豆豉和大蒜爆香了。

第四步，将五花肉下锅，加辣椒翻炒，加料酒和盐以及生抽翻炒，入味后即可出锅。

做法二：口味鸡

第一步，备好三黄鸡、油盐、生姜、酱油、芹菜和味精。

第二步，将三黄鸡处理后洗好，将其切段后洗好。芹菜直接洗好切段，辣椒切末，生姜切丝。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜和辣椒下锅翻炒，将鸡肉直接下锅爆香了，加酱油和盐翻炒。

第四步，加上水直接烧煮，烧开后直接大火收汁了，加盐和芹菜翻炒后出锅即可。

做法三：小炒黄牛肉

第一步，备好黄牛肉、青红椒、葱姜蒜、酱油、十三香、淀粉、小苏打、蚝油和盐以及鸡精。

第二步，将牛肉处理后洗好切片，加淀粉、小苏打、盐和料酒搅拌腌制。

第三步，青红椒切段，大蒜切末。备好锅加油烧热，将大蒜下锅爆香了，加牛肉翻炒变色后捞出。

第四步，锅中留少量油，将大蒜爆香了，青红椒翻炒，加牛肉继续翻炒。加酱油、蚝油和鸡精以及盐翻炒后即可。

以上就是关于几种美味湘菜的详细做法，有兴趣的朋友可以跟着来瞧瞧哦，绝对是美味哦。