羊肉是日常中比较受欢迎的食材，有些人喜欢吃羊排也有喜欢羊骨炖汤，那么羊肚你喜欢吃吗？其实羊肚做成菜也是极为美味的，比如说爆炒羊肚，单单菜色就让人口水直流了。不过有不少的人都不知道羊肚怎么做好吃，那么下面就简单的介绍几道。

食谱一：爆炒羊肚

第一步，准备好羊肚、葱姜蒜、香菜、干辣椒还有油以及醋、酱油还有鸡精跟味精。

第二步，将羊肚洗好了直接切成丝，将葱姜还有香菜切断了，将干辣椒切丝了，大蒜切片备用。

第三步，准备好锅加入油，先干辣椒下锅炒炒，再将葱姜蒜下锅了翻炒。

第四步，将羊肚下锅翻炒，加点醋还有酱油翻炒。最后加入盐糖还有鸡精跟味精即可。

食谱二：黄焖羊肚

第一步，准备好羊肚、香菇、红椒还有薄荷叶以及大蒜跟生抽，再备上食用油、胡椒粉还有高汤跟味精以及盐。

第二步，将羊肚直接洗好了切成丝，加入烧煮的水中烫煮后捞出。将香菇还有红椒切成丝，大蒜切片了备用。

第三步，准备好炒锅，将油倒进去烧热了。再将香瓜还有红椒异界薄荷叶跟大蒜下锅翻炒翻炒。

第四步，再将高汤下锅了，加点盐还有味精以及生抽跟胡椒粉，直接开始焖煮。

食谱三：蔬菜羊肚汤

第一步，羊肚、胡萝卜还有土豆还有香椿，在备上葱姜以及料酒跟胡椒粉和盐。

第二步，先把羊肚洗洗，用盐加上热水直接将羊肚搓洗搓洗再切成丝，将胡萝卜还有土豆削皮后切成块，将香椿切丝。

第三步，准备好炖锅加入水，将胡萝卜还有土豆以及葱姜下锅烧煮，大约七成熟时将料酒还有香椿下锅了。

第四步，最后将羊肚下锅了，等到羊肚烧沸后用文火炖煮15分钟加入胡椒粉还有盐以及料酒即可。