在生活中有很多的人都喜欢喝粥，尤其是早上和晚上最喜欢喝粥了。而粥的种类有很多哦，皮蛋瘦肉粥是最常见的，那你知道皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃呢?其实不同的人都有不同的做法哦，下面就简单的推荐几种比较常见的。

做法一：

第一步，备好大米、猪肉、皮蛋、生姜、葱、香油和盐。

第二步，将大米直接淘洗干净了，加水和香油搅拌后备用。生姜去皮切丝，葱切段，皮蛋切块。

第三步，将猪肉直接切丝再切粒了，加盐搅拌腌制。备好锅加水，烧煮开了，将猪肉下锅烧煮，将皮蛋一半下锅。

第四步，将生姜下锅，再将大米直接下锅烧煮半小时左右，将皮蛋再次下锅，加盐和葱即可。

做法二：

第一步，备好大米、皮蛋、瘦肉、油条、葱、香菜、香油、胡椒粉、盐和味精。

第二步，将皮蛋去壳切块，大米洗好加香油浸泡，猪肉洗好加盐腌制，再下锅蒸熟了，直接切片。

第三步，备好锅加水，大米下锅烧煮半小时，将皮蛋和瘦肉下锅烧煮，将生姜还有香油下锅。

第四步，烧煮后加油条、香菜、葱和胡椒粉等即可。

做法三：

第一步，备好瘦肉、皮蛋、生姜、剩饭、芹菜、盐、胡椒粉和葱。

第二步，将猪肉直接洗好后切丝，加料酒和淀粉搅拌腌制，将剩饭下锅加水烧煮。

第三步，烧煮后加生姜和猪肉烧煮，再将皮蛋直接下锅了，烧煮后加青菜盐和鸡精以及胡椒粉即可。

以上就是关于好吃又简单的皮蛋瘦肉详细的做法，有兴趣的朋友可以跟着来学学哦，这些都是比较常见而且还容易操作哦，轻松就可以学会哦，爱吃的不要错过哦。