白胡椒粉猪肚汤

准备食材：猪肚150克、猪骨适量、白果（干）30克、枸杞少许、胡椒适量、盐适量

步骤1：清洗猪肚：反过猪肚，倒点油和盐在猪肚上，使劲抓，然后冲洗干净，最多两遍就可以了，跟着用姜片煮开水焯一下，水开后五分钟即可，然后撕掉白色部分，就可以下锅煲汤了。

步骤2：先煲骨汤，然后胡椒粉猪肚一同煲半个钟。

步骤3：把胡椒稍微热一热。

步骤4：煮好之后再把整个猪肚捞出来切条，再把胡椒加入汤里调味。

步骤5：最后放入白果和枸杞煮开后转小火慢煲一个小时就可以了。

功效：白胡椒猪肚汤是一道具有很好的养胃安神的汤水。常用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。