天气转凉了，不管吃什么炒菜，不到几分钟就凉了。所以，在这个冬天，要想吃上一口真正的热饭执菜，还是炖汤炖菜来得实在。既吃着舒服，还能暖暖身子。

虽然炖菜类的菜谱有很多，但相对于猪肉而言，人们貌似更喜欢吃牛肉食品。牛肉属于红肉，营养价值比猪肉高，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低。具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

好了，废话不多说，关于牛肉的营养价值及功效作用本文就不再过多介绍。现在，接下来要做的是为大家介绍的是如何做好吃的土豆烧牛肉。

土豆烧牛肉的做法

材料：牛肉500克 土豆200克 姜、葱 、盐 糖、料酒、老抽、鸡精适量

做法；

1、准备材料。

2、牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫