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补钙食谱大搜罗 这些家常菜比钙片还要好

女性健康网(www.women-health.cn)收集整理 | 发布日期:2017-02-08 11:46:09

大家都知道钙是如何形成骨骼的吗?当肠胃把钙吸进入进入血液以后,就会形成血钙,之后再进行骨代谢,血钙就会沉积形成骨骼。因此,如果人体缺钙的话就会使得骨骼整个生成过程缺乏“原料”,时间长了骨骼自然就会出现bug。

补钙的最佳方式当然是食补啦,那究竟哪些食物可以帮助补钙呢?小编今天为大家推荐几个补钙高手,赶紧一起来详细地了解一下吧。

一、补钙食谱

1. 醋溜小油菜——促进钙的吸收和利用

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

2.豆腐炖鱼补钙——补钙、健骨

豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200克豆腐,就可以满足一日钙需要量的三分之一,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙、健骨的绝配。

3.黄豆炖猪蹄——促进钙的沉积和吸收

黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。

4. 芝麻酱拌菠菜——完美补钙

芝麻酱是钙的“宝库”,每100克含钙870毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素K,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。

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