随着人们口味的提高，大家已经不满足于喝牛奶了，各种酸奶成为了新宠，就连现在牛奶广告都是以酸奶为主。酸奶虽好，但是一般都是冷藏，在冬天天气寒冷的时候，大家可就纠结了。
一天之中喝酸奶的时间很多，但要想让酸奶起到养生功效，那还得有点讲究。那究竟什么时候喝酸奶最好呢？酸奶是否可以加热了再喝呢？赶紧和小编一起来详细了解一下吧。
一、什么时候喝酸奶最好
1. 饭后：有益肠胃健康
如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后喝可以减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收，并且能帮助消食。
2. 晚上：最补钙
12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收，同时晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。
3. 使用电脑后：防辐效果最明显
酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用，所以最好是接受辐射之后再喝酸奶。
4. 午后：最补充精力
酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。午后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，在整个下午都精神抖擞，更有利于提高工作效率。
二、酸奶能加热了喝吗
酸奶不能直接加热喝，蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌会被杀死，物理性状也会发生改变，产生分离沉淀，口味和口感都会消失，其营养价值和保健功能便会降低。
但是酸奶可以温热喝，温热喝就是把酸奶用50℃左右的温水，隔热水慢慢加热。不过值得注意的是，超过50℃，有可能杀死菌种，影响酸奶的质量。四十多摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌种，隔热水温热是最合理的加热方式。
