烤羊肉串儿

　　材料:

　　羊肉，葱，姜，蒜，小茴香，辣椒粉，孜然粉和孜然粒，花椒

　　做法:

　　1、羊肉洗净，控干;

　　2、切成均匀等大的肉块;

　　3、添加葱姜蒜末和小茴香、花椒水、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、味精、少许植物油，腌制半天;

　　4、竹签提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串;

　　5、烤箱230度预热5分钟，把羊肉串铺在烤网上，上二层中火烤制7分钟，翻面继续烤7分钟

爆炒羊肉益气补虚，发汗解毒

有益气补虚、温中暖下的作用，还能发汗解毒。羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。

推荐：葱爆羊肉

材料： 切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。

调料： 食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。