六、栗子红薯排骨汤

材料：栗子400克（去壳）、红薯两根、排骨400克、红枣4粒、姜2片、水8碗

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

七、月桂板栗炖牛肉

材料：牛肉750克、去壳板栗200克、月桂5克、姜片五片、葱段10克、胡椒5粒、料酒一大匙、精盐一小匙、味精二分之一小匙

做法：牛肉洗净，放入开水中汆烫，捞出，切成4厘米见方的块，板栗冲洗干净，砂锅中放入葱段，姜片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精盐和适量水，煮沸，转开小火炖至牛肉将熟时放入板栗，炖至肉烂板栗熟后关火，放少量味精调味。

八、花生板栗猪骨汤

材料：猪骨400克、带膜花生仁、去壳膜板栗各160克、食盐、味精各一匙

做法：猪骨切段，洗净，花生仁淘洗干净，板栗洗净，用清水浸泡1小时后沥干，将所有食材放入砂锅中，加水盖过食材，开大火煮沸，然后改用小火炖50分钟，待猪骨煮烂时加精盐和味精调味即可。

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