喜欢吃鱼的朋友都不一定听过嘎鱼，但说到黄颡鱼大家都知道了。其实黄颡鱼就是嘎鱼哦，这种鱼是属于淡水鱼，肉质肥美营养价值高而且价格上还不便宜，但多数人都爱吃哦。那你知道嘎鱼怎么做好吃吗?其实嘎鱼的做法有不少哦，下面就简单的介绍介绍几款吧。

做法一：酱焖嘎鱼

第一步，备好嘎鱼、豆瓣酱、葱姜蒜、辣酱和盐。

第二步，将嘎鱼直接处理后洗好沥干了，葱姜蒜直接切片切段。

第三步，锅中加油将葱姜爆香了，接着加上豆瓣酱和辣酱翻炒。

第四步，加上水烧煮，烧开后加醋糖还有盐搅拌。将嘎鱼下锅了。

第五步，直接大火先烧开了，再用文火炖煮20分钟。

做法二：红烧嘎鱼

第一步，备好嘎鱼、葱蒜、干辣椒、八角、香叶，紫苏叶、油盐和酱油。

第二步，将嘎鱼直接处理后洗好沥干，干辣椒直接切段，葱姜直接切段切末。

第三步，备好锅加上油烧热了，将嘎鱼下锅煎煮了。煎煮后加葱姜八角、干辣椒和香叶。

第四步，加点盐和酱油调味了，加上水和紫苏叶直接烧煮后即可。

做法三：嘎鱼雪菜炖豆腐

第一步，备好豆腐、雪菜、盐、味精、葱姜、白胡椒粉和大料。

第二步，将雪菜直接夏侯切碎了，将嘎鱼处理，葱姜切片切段。

第三步，锅中加加油坚果血糖下锅翻炒，加热水，放白胡椒粉。

第四步，将豆腐直接下锅，加上嘎鱼直接炖煮后即可出锅。

以上就是几种关于美味嘎鱼的详细做法了，朋友们你们是否了解呢?其实嘎鱼是美味的，有不少的人都爱吃哦，快来学学吧吗，绝对是简单又美味哦。