很多朋友都喜欢吃猪肉，尤其是瘦肉一点都不油。我们都知道瘦肉的做法有很多，每一种做法都是美味的。那爱吃瘦肉的朋友知道怎么做才会更好吃吗?不妨来学学几款炒瘦肉的做法吧，绝对让你满意。

做法一：莴笋炒瘦肉

第一步，备好莴笋、瘦肉、大木耳、胡萝卜、葱蒜、青红椒、红油、生老抽、白糖、醋、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉和植物油。

第二步，瘦肉直接切丝，加生抽和盐搅拌。将莴笋、胡萝卜切丝，木耳也切丝，葱蒜切末切段。

第三步，备好碗加生老抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉和盐以及味精搅拌成酱汁。

第四步，锅中加油滑炒肉丝，加青红椒和葱蒜翻炒，接着加莴笋萝卜翻炒，加红油。

第五步，将木耳下锅继续翻炒，加酱汁翻炒后即可。

做法二：莲藕炒肉

第一步，备好莲藕、酱油、瘦肉、蚝油、盐、葱和油。

第二步，莲藕直接处理后洗好切片，葱切段备用，瘦肉直接切丝。

第三步，锅中加油烧热了，将莲藕下锅翻炒，加盐调味。

第四步，加上酱油和蚝油翻炒，加水焖煮，再将瘦肉下锅翻炒后加葱即可。

做法三：豆角炒瘦肉

第一步，备好瘦肉、豆角、蚝油、盐、料酒、鸡精、葱和糖。

第二步，将豆角直接烫煮后捞出，瘦肉直接切小块，葱切段备用。

第三步，锅中加油烧热，将瘦肉下锅翻炒，加盐和糖以及料酒和蚝油继续翻炒。

第四步，将豆角直接下锅翻炒，炒熟后加葱和鸡精即可。

以上就是关于几种炒瘦肉的详细做法，有兴趣的朋友可以跟着来学学哦，瘦肉的营养价值是非常高的，建议多吃吃哦。