在生活中不少的朋友都十分的熟悉铁皮石斛，都知道它的功效与作用。那你知道铁皮石斛怎么吃呢?其实铁皮石斛的做法有很多，除了生吃和泡水之外，煲汤是最好的选择，那可以来试试以下的几种做法哦。

做法一：铁皮石斛炖乌鸡

第一步，准备好乌鸡、瘦肉、田七、铁皮石斛、枸杞和葱姜以及盐。

第二步，将乌鸡直接处理后洗好了，瘦肉直接切块洗好。将田七还有铁皮石斛洗好了。

第三步，备好锅加上水烧煮，将乌鸡还有瘦肉分别下锅烫煮了，烧煮后洗好。

第四步，将乌鸡、瘦肉还有枸杞以及田七和铁皮石斛放入炖锅中，加上生姜炖煮，最后加盐即可。

做法二：铁皮石斛炖猪肉

第一步，准备好猪肉、生姜、麦冬和铁皮石斛。

第二步，将铁皮石斛直接处理后泡软了，切段。猪肉直接洗好剁碎了。

第三步，备好炖锅加上水，将猪肉下锅浸泡半小时。再将铁皮石斛还有麦冬和生姜下锅了，直接炖煮90分钟后加盐即可。

做法三：铁皮石斛炖黄鳝

第一步，准备好黄鳝、当归、党参、铁皮石斛、料酒和生姜。

第二步，将黄鳝直接处理后切丝，将铁皮石斛洗好，生姜切丝，将党参还有当归用纱布包起来。

第三步，备好炖锅加上黄鳝、铁皮石斛还有药袋以及生姜料酒和水。先烧开后文火炖煮60分钟，加盐调味即可。

以上就是关于铁皮石斛怎么吃的介绍了，如果说你想要通过铁皮石斛来滋补，那么以上的三种炖汤做法都非常的适合哦，要知道铁皮石斛可以抗衰老对抗免疫力，还能帮助消化降血糖哦，朋友们不妨都来试试吧。