酸奶是可以温热后饮用的。酸奶中最有价值的乳酸菌，它的作用是产生乳酸，使肠道的酸性增加，可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素若只把酸奶进行加温处理，反而会增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用会更大。

可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温，等包装外手感温热了，就可以饮用了。

尽量选择脱脂或低脂酸奶(脂肪含量1.0-1.5%)，虽然味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可热量很低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。如果没有用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系，但一定不要买蛋白质>1.0%的，那不是真正的酸奶。
酸奶混搭减肥食谱
酸奶竹盐减肥法

材料：酸奶1杯、竹盐2g

用法：搅拌均匀，当早餐食用，一天1次。

Tips：酸奶竹盐可以瓦解便秘，还可根据个人口味搭配，如早上配竹盐，中午配红糖，晚上配脱脂奶粉。

酸奶蔬菜减肥法

材料：酸奶1杯、绿叶菜1盘

用法：搅拌均匀，当晚餐食用，一天1次。

Tips：过分饥饿时不能直接喝酸奶，要先喝汤或吃些蔬莱，预防胃里酸度过高，餐后可以喝乌龙茶或菊花茶。