咖喱炒螃蟹的做法

原料：螃蟹三只，圆椒、青椒、洋葱各一个，姜、葱、盐、咖喱粉、红糖、生抽、料酒适量。

做法：

1、将圆椒、青椒、洋葱、姜、蒜洗净切块待用。

2、螃蟹切件洗净，撒上生粉拌一下。

3、热锅下油，待油温七八成时下螃蟹炸至八成熟，捞起待用。

咖喱炒螃蟹的做法

4、将锅中热油倒出，剩下一点，依次将姜、蒜、辣椒、洋葱下锅炒香。

5、下螃蟹、咖喱粉、红糖、盐、料酒、水稍微煮一下。

6、起锅了，香喷喷的咖喱炒蟹，晚上小女吃的“汁都捞埋”

卖相差了点，忘了放椰奶，汁液收的太干了，好在味道还过得去。

此菜的配料可随喜欢添加，喜欢辣点的可放多点咖喱、辣椒，还可放芝士等，下次试试其它做法。