杜仲是一种常见的中药材，杜仲的功效与作用及食用方法。现代医学研究，杜仲能增强免疫功能和肾上腺皮质功能；对动脉粥样硬化有治疗作用；对痢疾杆菌、大肠杆菌绿脓杆菌、肺炎链球菌、葡萄球菌有抑制作用；有镇静、催眠作用。

杜仲的功效：

杜仲 补肝肾，强筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余沥，阴下湿痒，胎漏欲堕，胎动不安，高血压。
　 ①《本经》："主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志，除阴下痒湿，小便余沥。"
　 ②《别录》："主脚中酸痛，不欲践地。"
　 ③《药性论》："治肾冷臀腰痛，腰病人虚而身强直，风也。腰不利加而用之。"
　 ④《日华子本草》："治肾劳，腰脊挛。入药炙用。"
　 ⑤王好古："润肝燥，补肝经风虚。"
　 ⑥《本草正》："止小水梦遗，暖子宫，安胎气。"
　 ⑦《玉楸药解》："益肝肾，养筋骨，去关节湿淫。治腰膝酸痛，腿足拘挛。"
　 ⑧《本草再新》："充筋力，强阳道。"