煲汤是广东人最拿手的，广东人煲的汤闻名全国，不仅因为他们经验丰富，能煲出色味俱佳的靓汤；更重要的是，推崇食疗的他们会根据不同的时令和具体需要，以汤进补，其汤料之全、做法之精细，实在令人叹为观止。 广东人喜欢用“靓”来形容好汤，这恐怕和古人所说的“秀色可餐”是同样道理。那么，为什么煲汤会成为广东人如此看重的饮食习惯呢？据说，只要煲汤得法，其中具有的美容养颜健生功效，绝不输于任何一款护肤用品。 女性健康网小编现在粗略介绍几款靓汤的实用功效，让诸君领略一下广东人钟情煲汤之原因。

◎养颜降脂——玉米猪手汤

材料：猪手500克，玉米三颗；

调料：姜、盐适量。

作法：

1、玉米切小段。猪手切几块后，用开水焯下。

2、锅里倒入冷水，放入猪手，玉米，两片姜，中火煮，开锅后保持沸腾状态20分钟，直至颜色乳白、有粘稠感。

3、撇去沫，转小火慢煲一小时半至于猪手酥烂后，加盐就可以。

4、猪手可以这样吃：香菜，酱油，辣椒油，一点点香油（如果是炸过花椒的油更好），一点甜面酱，一些蒜泥，拌成汁。

功效：猪手含丰富蛋白质和胶质可以说是美容佳品，而玉米中含有大量的营养保健物质，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇，而且还含有核黄素、维生素等营养物质。具有增强记忆力、降低胆固醇、抗衰老、排毒等保健作用，是很好的营养保健食品。