煲老火靓汤是广东人的最爱，也只有广东人才能煲得出真正好喝的老火靓汤。我以前一直在广东呆了好些年，我的同事基本上都是广东本地人，她妈妈经常煲汤，有时候还为我们“服务”呢？我也比较喜欢喝他们煲的汤，味道鲜美，最重要的一点就是他们的汤里面总是会有不同类型的中药材，比如：三七，党参，红枣，枸杞，罗汉果，还有一些我也不知道叫什么名字的中药材........等等。

有时候觉感觉某种汤特别好喝的时候，我就会问：这个汤是怎么煲的啊，怎么这么好喝呢？当然，回答我的永远都是同一句话：我不知道哦，这是我妈妈煲的。我知道从她那里学习煲汤是永远不可能的，因为她自己也不会，后来我就专门买了一本广东老火靓汤煲汤的书籍，每天没事的时候我就拿出来研究，而且还做了好多次试验呢？功夫不负有心人，终于我也学会了滋补养颜汤了。其实我觉得广东汤的煲法并不难，最重要的就是掌握好火和煲汤时间，最重要的一点还是中药材的合理搭配，这样才能起到一定的功效哦。今天我把我这些中药材的功效都拿来和大家一起分享。

陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净)

田七：又名三七，止血、散瘀。(洗净，桩碎)

枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净)

淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。

银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎)