喜欢吃肉的朋友不仅喜欢煲汤，也喜欢吃炒肉。那炒肉怎么做呢?其实家常的做法有不少哦，比如说青椒炒肉、蒜薹炒肉还有芹菜炒肉以及花菜和蘑菇等等，那下面就简单介绍比较家常的，有兴趣的可以来试试哦。

做法一：蒜苔炒肉的做法

第一步，备好蒜苔、瘦肉、生姜、原味鲜、酱油、红辣椒、鸡粉、盐和油。

第二步，将干辣椒直接切段，生姜切条，瘦肉直接切条，加生姜和鸡粉以及酱油和油搅拌腌制。

第三步，将蒜苔直接处理后切段，备好锅加油烧热，将肉丝直接下锅翻炒，翻炒后来处。

第四步，锅中加油将蒜苔直接下锅翻炒，加生抽和味精以及盐搅拌，将猪肉和红辣椒下锅翻炒后即可。

做法二：青椒炒肉

第一步，备好猪肉、青红椒、水淀粉、生抽、盐、生姜、白糖和油。

第二步，将猪肉直接切片，青红椒直接切块，生姜切段备用。

第三步，猪肉加上生抽和盐自己淀粉搅拌。备好锅加油烧热，将生姜爆香，加猪肉下锅翻炒。

第四步，将青红椒直接下锅翻炒，加点白糖和盐调味，接着加生抽和水淀粉勾芡后即可。

做法三：芹菜炒肉

第一步，备好芹菜、猪肉丝、生姜、生抽、淀粉和油。

第二步，将猪肉直接切丝，加生抽、淀粉和料酒腌制，将芹菜直接洗好切段，生姜切片。

第三步，备好锅加油烧热，将生姜爆香了，加猪肉翻炒，接着加芹菜翻炒，加点盐调味后即可。

以上就是关于几种美味炒肉的家常做法，小编想说每一款都有不同的味道，小编最喜欢的就是辣椒炒肉哦，辣辣的口感，感觉非常好哦。