中药学认为，存在的自然现象都有相生相克的道理，饮食上也一样，各种食物在不同的搭配上就有不同的营养价值，有的能治病强身，有的就能害人害己，所以要弄清楚各种食物的用途和食用方法，有胆结石的人也是一样的，只要饮食正确，对胆结石的治疗也有莫大的好处，那胆结石吃什么食物好呢？ 日常生活哪些食品能抑制胆结石的产生，这是很多人都关注的，胆清康复中心在此为大家整理了四种最有效的抑制胆结石的食品，供广大胆结石患者参考 胆结石吃什么好，能抑制胆结石的食品：

1、核桃阻止胆石天生核桃含有丰富的亚油酸，可抑制体内胆固醇的形成,，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有不饱和脂肪酸。可改善胆汁成分，有利于结石的排出。

2、生姜有效强利胆作用人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，合成结石析出。而生姜能抑制前列腺素的合成，可相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。

3、黑木耳使结石脱屑; 黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑内、外胆管，分化、腐蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经胆管排出。初发结石病患者，天天坚持食1-2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。