因为随着春天慢慢的过去，所以我们就迎来了夏天;并且在炎热的夏季里，大家都会感觉身体不清爽，很闷热，而且有时候还没胃口吃饭。所以在入夏的时候，大家就要多吃点粗粮，因为粗粮不仅营养高，而且还能使我们的身体感到舒服、清爽。

1.薏米：

因为薏米性微寒，不适合煮粥或者单吃，如果与一些能起到温补作用的食物一起煲汤更为适合;大家还可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，这样不但容易消化，而且还能起到非常好的滋补效果。

2.红米：

而红米比一般的白米蛋白质含量要高30%，并且脂肪酸和维生素的含量也要高一些，但是更重要的是富含铁、锌、锰、铜等微量元素，可以有效地补充营养。

3.小米：

小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等，并且易被人体消化吸收。如果常食小米能够养肾气、除胃热、利小便。

4.玉米：

因为纤维素比精米、精面粉高4-10倍。纤维素可加速肠部蠕动，排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。而且玉米还富含钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素，并且有止血降压和利尿利胆的作用。

5.高粱米：

有些胃肠功能略差的人可以尝试做一些高粱羹， 大家在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，而且可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。

6.荞麦面：

因为荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，比较更适合吃一些荞麦面。对于老年人可以减血脂、降血压。但是荞麦面条虽然好吃， 而每次不应食用过多。

7.燕麦：

丰富的燕麦可溶性纤维 促使胆酸排出体外，同时降低血液中胆固醇含量，而且减少高脂肪食物的摄取。 因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，可以起到减肥瘦身的效果 。

8.黑豆：

黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;而且黑豆含有18种氨基酸，不含胆固醇，有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。